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苹果用户之间互发短信是否收费取决于使用的网络和服务。
1、如果双方使用的都是苹果手机，并且都开启了iMessage功能，那么通过iMessage发送短信是免费的，不需要额外付费，iMessage是苹果自带的即时通讯软件，只要双方都在联网状态下使用，就可以免费发送短信、视频、音频等。
2、如果双方使用的是普通的运营商短信服务，那么互发短信就需要按照运营商的收费标准进行付费。
关于安全性问题，如果使用iMessage功能，其安全性相对较高，因为iMessage信息会进行端到端加密，确保信息在传输过程中的安全，但是请注意，如果发送的信息包含有敏感信息或者涉及资金转移等，仍需谨慎对待。
苹果用户之间互发短信是否收费以及是否安全，取决于使用的具体服务，建议在使用前了解相关的服务条款和注意事项。